À 80 ans, Michel a décidé de continuer à vivre pleinement en se lançant dans l’artisanat. Il prépare lui-même des pots de confitures dans sa cuisine en Picardie, en utilisant des fruits locaux et des recettes traditionnelles. Il vend ensuite ses produits sur les marchés et dans des boutiques de la région.
Une passion transmise et modernisée
Michel Portier, qui tient un stand au marché de Noël d’Ailly-sur-Noye (Somme), cultive cette passion depuis ses 15 ans. Il réalise ses confitures selon les méthodes apprises auprès de sa mère. Sa marque, « Confiture de Picardie », lancée en mai dernier, propose des produits faits maison. Il revisite les recettes traditionnelles de sa grand-mère avec fierté, montrant que l’âge n’empêche pas la créativité. Son objectif est de faire découvrir des saveurs authentiques aux amateurs de produits artisanaux.
Une gamme variée et appréciée
Sur son stand, Michel propose 33 sortes de confitures. Parmi les préférées, on trouve le sureau, la myrtille, l’abricot et le raisin. Chaque pot est reconnu pour son goût authentique et sa qualité artisanale. Les clients apprécient la finesse des recettes et la fidélité à la tradition. Michel adapte ses préparations en fonction des fruits disponibles et des retours des consommateurs, proposant ainsi une offre diversifiée. Sa créativité culinaire est un vrai atout pour sa réussite locale.
Un atelier dans sa cuisine
Pour confectionner ses confitures, Michel a aménagé un petit laboratoire dans sa cuisine. Il utilise principalement des fruits cultivés chez lui, comme les framboises, mûres et fraises, mais aussi des produits locaux fournis par d’autres producteurs. Chaque pot est réalisé avec soin, sans conservateurs, avec seulement 35 % de sucre. Il veille à respecter des normes d’hygiène strictes, utilisant des bocaux et des ustensiles neufs pour chaque fabrication. Ce petit laboratoire lui permet de contrôler chaque étape, garantissant des confitures naturelles et savoureuses.
Une activité pour compléter ses revenus
Une reconversion après une vie de travail
Avant de se lancer dans la fabrication de confitures, Michel a exercé divers métiers : ouvrier agricole, livreur de charbon, employé dans une cartonnerie et dans le secteur du BTP. À sa retraite, il avait déjà créé une auto-entreprise de produits fermiers, qu’il a gérée pendant neuf ans. Aujourd’hui, cette nouvelle activité lui permet de rester actif, tout en partageant sa passion et en générant un revenu supplémentaire. Son expérience montre qu’il est possible de rester dynamique et entreprenant après 80 ans.
Une offre diversifiée
En plus des confitures, Michel propose des bocaux de cornichons, du confit d’oignon, ainsi que des produits revendues comme des bonbons, du nougat de Montélimar et du miel. Ses prix varient entre 3,80 et 5 euros, ce qui permet à ses clients de découvrir ses produits à petits prix. En vendant sur plusieurs marchés locaux, comme ceux de Moreuil et Corbie, Michel fidélise sa clientèle et augmente ses revenus. Son activité artisanale devient ainsi durable et rentable.
Un revenu complémentaire utile
Grâce à sa marque « Confiture de Picardie », Michel tire environ 150 euros de revenus supplémentaires chaque mois. Cette somme lui permet de vivre plus confortablement avec sa petite retraite. Il prévoit également d’augmenter ses ventes lors du marché de Noël. Au-delà de l’aspect financier, cette activité lui permet de rester socialement actif et de transmettre sa passion pour le fait maison. Michel prouve qu’à 80 ans, il est toujours possible de réinventer sa vie, de continuer à créer et d’être reconnu localement pour ses produits artisanaux.